| |
|
|
|
 |
|
Viinit
| Hedelmäinen ja kuiva valkoviini, jonka tuoksu on kukkainen ja parfyyminen. Maussa on mausteisuutta ja sopiva hapokkuus antaa viinille raikkautta ja keveyttä. Jälkimaku on aromaattinen. Viini sopii hyvin viilennettynä aperitiiviksi ja esimerkiksi erilaisille lohi- ja äyriäisruuille. | | | | Leon de Tarapacá Chardonnay, Chile | 4,60 | 27,00 | | Maipo Valleysta tuleva Viña Tarapacán tuottama viini on vihertävän keltainen 100% Chardonnay. Maultaan se on tuoreen raikas, pehmeä ja hedelmäinen. Viinin jälkimaussa on rypäleelle tyypillisiä voin aromeja. | | | | Chapoutier Belleruche Blanc, Ranska | | 29,00 | Tämä Rhonen alueen valkoviini on Grenache Blanc-, Clairette- ja Bourbolenc-rypäleiden oiva sekoitus. M.Chapoutier valmistaa viininsä käsityönä biodynaamisia menetelmiä käyttäen. Väriltään vaaleankeltainen viini on kuiva, keskitäyteläinen ja aavistuksen omenainen. Viini sopii loistavasti grillatulle kalalle, vaaleille liharuuille ja juustolle. | | | | Trapiche Sauvignon Blanc, Argentiina | 4,90 | 28,00 | | Mendozan alueen raikas ja aromikas valkoviini, jonka tuoksu rypäleelle ominainen herukkainen ja mausta voi löytää hedelmää ja greippiä. Kevyen kanaruuan ja salaatin kumppani. | | | | Vina Esmeralda, Espanja | 4,80 | 27,00 | | Tämä Penedesin alueen hedelmäinen valkoviini viestii tuoksullaan rusinoista ja kuivatuista hedelmistä, maku seuraa aromaattista tuoksua. Viini on rakenteeltaan raikas ja jättää melko pitkän jälkivaikutelman. Hyvä seurustelujuoma ja myös maustetun ruuan ystävä. | | | | Torres Fransola, Espanja | | 54,00 | | Hienostunut ja intensiivinen valkoviini Miguel Torresilta. Maku on avoin, runsas ja hapokas, lisäksi mausta löytyy kasvimaailman vivahteita. Rypäleet ovat Sauvignon Blanc (95 %) ja Parellada (5 %). | | |
Ballet Demi-Sec Carte Noire on puolikuiva, keskitäyteläinen, hedelmäinen
ja pehmeähappoinen kuohuviini Ranskasta. Ballet on hyvä kuohuviini, joka
sopii seurustelujuomaksi. | piccolo pullo 7,50 | | Marques de Monistrol, D.O. Cava, Espanja | 26,00 | Puhdas, aromeiltaan omenaa ja päärynää muistuttava Katalonian kuohuviini
on kuiva ja keskitäyteläinen. Tasapainoinen ja raikas kokonaisuus. Shamppanjan tavoin cava valmistetaan perinteisellä menetelmällä. Viinin toinen käyminen tapahtuu pullossa | | | Fresita, Chile | 26,00 | | Chileläinen ainutlaatuinen tuoreella mansikalla maustettu kuohuviini. Maussa on mansikkaa ja aavistus sitrusta. Tasapainoinen kokonaisuus, josta löytyy myös chileläisen kuohuviinin hapokkuus. Päärypäle on Moscatel ja rypäleet on poimittu käsin helmi-maaliskuulla. Mansikka on lisätty viiniin juuri ennen pullotusta. Erinomainen aperitiivi hyvin jäähdytettynä ja sopii myös jälkiruokaviiniksi. | | | Jacquart Brut Tradition, Ranska | 48,00 | | Jacquart Brut Tradition on erittäin kuiva samppanja. Se on loistava esimerkki viinien sekoittamisen taiteesta: shamppanja, jossa tiettyjen tarhojen ja rypälelajikkeiden yhdistelmä kiteyttää aidon shamppanjan vivahteet. Herkkä tuoksu on hedelmäinen ja shamppanjalle tyypillisesti hieman hiivainen. Voimakas ja tasapainoinen maku on raikas ja hedelmäinen. Rypäleet ovat Chardonnay 33 %, Pinot Noir 33 %, Pinot Meunier 33 %. | |
Makea kypsän marjaisa tuoksu muistuttaa mansikka ja vadelmamehua.
Kevyt maku on lähes kuiva ja eloisa, suutuntumaltaan kuplivuudestaan
johtuen jopa pirtsakka. Viini nostaa jälkivaikutelmastaan vedenkielelle.
Kesäisten ilmojen aperitiivi. | | |
| Täyteläinen ja intensiivinen sisilialainen punaviini, jonka tuoksusta löytää herukkaa ja mausteisuutta. Maultaan viini on kypsän marjaisa. Sopiva valinta nautiskeluun ja grillatuille liha- ja pastaruuille. | | | | Le Monastere, Ranska | 4,80 | 28,50 | | Cotes du Rhone Villages alueen suloinen sekoite Grenache-, Cinsault- ja Mourverde-rypäleistä on runsas ja hieman kehittynyt keskitäyteläinen viini. Hyvä valinta kevyille liharuuille tai seurusteluun. | | | | Mas Rabell Red, Espanja | 4,80 | 28,00 | | Penedesin alueen tummanpunainen, hieman tammen maustama viini Garnacha- ja Carinena-rypäleistä. Miguel Torresin tuottama viini on pehmeä ja viinillinen monikäyttöinen kumppani vaaleille liharuuille. | | | | Misiones de Rengo Carmenère, Chile | 4,80 | 28,00 | | Rapelin laaksosta tuleva Misiones de Rengo on väriltään syvä ja tumma. Nuorella viinillä on pehmeä maku sekä kypsähköt tanniinit. Maussa mausteisuus sekoittuu tammen ja paahteisuuden kanssa. Jälkimaku on miellyttävä ja maukas. Viini on grillatun punaisen ja valkoisen lihan loistava kumppani. Se on hyvä esimerkki Carmenere-lajikkeesta, joka hävisi aikoinaan Euroopasta lähes kokonaan viinikirvan hävittämänä. Chile on ainoita maita, jossa rypäle on varmuudella säilynyt. | | | | Leon de Tarapacá Cabernet Shiraz, Chile | 4,60 | 27,00 | | Maipo Valleysta tuleva viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Maku on tasapainoinen ja melko täyteläinen. Siitä voi löytää eukalyptusta ja savuisuutta sekä tammea, tanniinia ja hapokkuutta sopivassa tasapainossa. Jälkimaku on mausteinen ja marjaisa. | | | | Amarone Costasera Classico, Italia | | 67,00 | | Paahteinen Veneton sydänalueen Amarone-, Molinara-, Corvina- ja Rondinella-rypäleistä. Täyteläinen maku täyttää suun hedelmäisyydellään ja lämminhenkinen kokonaisuus jättää lämmittävän jälkivaikutelman. Loistava kumppani koville juustoille, riistalle ja tummille liharuuille. | | |
|
|
|
|
|
|
