Viinit
27.10.2011
Punaviinit
Hardys BIN 343 Cabernet Shiraz, Australia 16 cl 6,50 €, 75 cl 27,00 €
Täyteläinen, syvänpurppuranpunainen viini jossa on pehmeät tanniinit. Tuoksusta voit löytää kypsää kirsikkaa ja lempeää mausteisuutta. Viini on ryhdikäs ja tasapainoinen. Sopiva valinta nautiskeluun ja grillatuille liha- ja pastaruuille
Misiones de Rengo Carmenère, Chile 16 cl 6,70 €, 75 cl 28,00 €
Rapelin laaksosta tuleva Misiones de Rengo on väriltään syvä ja tumma. Nuorella viinillä on pehmeä maku sekä kypsähköt tanniinit. Maussa mausteisuus sekoittuu tammen ja paahteisuuden kanssa. Jälkimaku on miellyttävä ja maukas. Viini on grillatun punaisen ja valkoisen lihan loistava kumppani. Se on hyvä esimerkki Carmenere-lajikkeesta, joka hävisi aikoinaan Euroopasta lähes kokonaan viinikirvan hävittämänä. Chile on ainoita maita, jossa rypäle on varmuudella säilynyt.
Cape Dreams Cabernet Sauvignon, Etelä-Afrikka 75 cl 29,00 €
Tämä Cabernet Sauvignon on keskitäyteläinen, väriltään tummanpunainen ja runsastuoksuinen. Maku ja tuoksu tukevat toisiaan tasapainoisena. Viini sopii hyvin pihviviiniksi ja esim kermaisille pastoille. Viinimerkille on myönnetty ympäristömerkki
Cono Sur Organic Pinot Noir (luomuviini), Chile 16 cl 6,80 €, 75 cl 29,00 €
Tämä keskitäyteläinen Pinot Noir on raikkaiden punaisten marjojen sävyttämä rubiininpunainen viini, jonka maku on hedelmäinen, tasapainoinen ja kevyen tanniininen. Hyvä kumppani linturuuille, juustoille ja kannattaa kokeilla myös voimakkaampien kalaruokien kanssa.
Sartori Amarone, Italia 75 cl 45,00 €
Runsaanpunainen Amarone rakentuu Corvina, Molinara, ja Rondinella rypäleistä. Luumuinen, kypsien tummien hedelmien mausteisuus tuoksussa täydentää täyteläisen jälkimaun.Juustojen ja häränlihän kumppani.
Marqués del Puerto Crianza, Espanja Rioja D.O.C 16 cl 6,80 €, 75 cl €, 29 €
Keskitäyteläinen, napakka, tasapainoinen, punaista hedelmää/marjaa sekä lakritsia, hieman vaniljaa.Ihastuttava kumppani punaiselle lihalle tai kanalle, niin grillattuna kuin kastikkeen kera.
Roseviini
Santa Digna Rose,Chile 16 cl 6,80 €, 75 cl 29,00 €
Cabernet Sauvignon-rypäleestä tehty Santa Digna on väriltään poikkeuksellisen syvä. Maku on hapokas ja herkullisen maukas. Tämä rose sopii kalalle, salaateille ja loistavasti myös seurusteluun
Valkoviinit
Hardys Stamp Semillon Chardonnay, Australia 16 cl 6,50 €, 75 cl 27,00 €
Hardys Stamp Semillon Chardonnay on väriltään oljenkeltainen ja hieman vihertävä. Sen tuoksusta voi löytää sitrusta ja tammen sävyjä. Kuiva viini on raikkaan hapokas ja hedelmäisen tamminen.
Vina Esmeralda, Espanja 16 cl 6,80 €, 75 cl 28,00 €
Tämä Penedesin alueen hedelmäinen valkoviini viestii tuoksullaan rusinoista ja kuivatuista hedelmistä, maku seuraa aromaattista tuoksua. Viini on rakenteeltaan raikas ja jättää melko pitkän jälkivaikutelman. Hyvä seurustelujuoma ja myös maustetun ruuan ystävä.
Jacob's Creek Riesling, Australia 16 cl 6,80 €, 75 cl 29,00 €
Tämä puhdas Riesling on kuiva ja melko hapokas valkoviini. Aromeiltaan se on runsas ja maku on hedelmäinen sekä erittäin raikas. Kokeile esimerkiksi vaalean lihan tai aromikkaan kalaruuan kumppanina.
Pfaffenheim Pinot Blanc, Ranska Alsace A.O.C., 16 cl 7,00 €, 75 cl 30 €
Oljenkeltainen väri. Pehmeä, hienostunut tuoksu. Kuiva, kevyt, tasapainoinen, neutraali maku. Alkupalat, suomalaiset kalat, kanaruoat.
Torres Santa Digna Gewürztraminer Reserve, Chile 75 cl 32,00 €
Tämä hienostunut viini on täynnä kypsää, eksoottista hedelmäisyyttä, makeita mausteita ja ruusua. Gewürztraminerin (85%) lisäksi käytetty Rieslingin (15%) antaa viinille ryhtiä ja hapokkuutta.
Kuohuvat viinit
Ballet Brut, Ranska, piccolopullo 7,50 €
Ballet Brut on maultaan kuiva, keskitäyteläinen, hedelmäinen sekä pehmeähappoinen kuohuviini Ranskasta. Ballet on hyvä kuohuviini, joka sopii seurustelujuomaksi. Se on hyvä valinta myös aperitiiviksi.
Fresita, Chile 75 cl 29,00 €
Chileläinen ainutlaatuinen tuoreella mansikalla maustettu kuohuviini. Maussa on mansikkaa ja aavistus sitrusta. Tasapainoinen kokonaisuus, josta löytyy myös chileläisen kuohuviinin hapokkuus. Päärypäle on Moscatel ja rypäleet on poimittu käsin helmi-maaliskuulla. Mansikka on lisätty viiniin juuri ennen pullotusta. Erinomainen aperitiivi hyvin jäähdytettynä ja sopii myös jälkiruokaviiniksi.
Faustino Cava Extra Seco, Espanja 75 cl 29,00 €
Tämä kuiva kuohuviini on valmistettu Macabeo (90%) ja Chardonnay (10%) rypäleistä perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Laadukas kuohuviini on kauniin kellertävä ja intensiivisessä tuoksussa on greipin vivahteita. Hapot ja makeus täydentävät toisiaan ja jälkimaku on miellyttävä. Juhlaan ja aterian kumppaniksi.
Jacquart Brut Tradition, Ranska 75 cl 55,00 €
Jacquart Brut Tradition onkuiva samppanja, josta voit löytää kaikki samppanjan vivahteet. Rypäleet ovat Chardonnay, Pinot Noir jaPinot Meunier. Tuoksu on hedelmäinen ja samppanjalle tyypillisesti hieman hiivainen. Tasapainoinen maku on raikas ja voimakas.